Zutaten
Für 4 Portionen
- 200 g Vollmilchkuvertüre
- Schale von 1 Bioorange
- 250 ml Schlagsahne
- 3 EL Zucker
- 350 ml Milch
Zubereitungsschritte
Die Vollmilch-Kuvertüre grob hacken. Die Orangenschale in 100 ml Sahne aufkochen. Zucker und gehackte Kuvertüre zugeben und unter Rühren in der Orangensahne auflösen. Die Milch zugießen und auf ca. 70 Grad erwärmen. Die restliche Sahne steif schlagen. Orangenschokolade durch ein Sieb in die Gläser gießen. Mit einer Sahnehaube bedeckt sofort servieren.