Feigenbowle

Eine aromatische, fruchtig-süße Bowle mit reifen grünen Feigen, braunem Rum, Roséwein, Sekt und Mineralwasser – vollmundig, exotisch und spritzig.

Zutaten

Für 10 Gläser

• 600 g reife grüne Feigen, geviertelt
• 2 EL brauner Zucker
• 1/8 l brauner Rum
• 1 Flasche Roséwein
• 2 Flaschen Sekt
• 1 Flasche Mineralwasser

Zubereitung

1. Die geviertelten Feigen in ein Bowlegefäß geben.
2. Mit dem braunen Zucker bestreuen.
3. Den Rum darübergießen und alles vorsichtig vermischen.
4. Zugedeckt mindestens 5 Stunden, besser über Nacht, kalt stellen und durchziehen lassen.
5. Den Roséwein hinzufügen und vorsichtig umrühren.
6. Kurz vor dem Servieren den gut gekühlten Sekt und das Mineralwasser langsam dazugießen.
7. Noch einmal vorsichtig umrühren und gut gekühlt servieren.

Geschmacksprofil: fruchtig · süß · aromatisch · vollmundig · spritzig · exotisch