Orangen-Campari-Bowle

Eine bittersüße, fruchtige Bowle mit saftigen Orangen, Campari, frischer Zitronenmelisse und trockenem Sekt – spritzig, aromatisch und erfrischend.

Zutaten

Für 3 l

• 12 Orangen
• 1/4 l Campari
• 20 Blätter Zitronenmelisse
• 2 l trockener Sekt

Zubereitung

1. Die Orangen über einer Schale wie einen Apfel schälen und dabei die gesamte weiße Haut entfernen.
2. Den austretenden Orangensaft auffangen.
3. Die Orangenfilets vorsichtig zwischen den Trennhäuten herauslösen.
4. Die Orangenfilets mit dem Campari übergießen.
5. Den aufgefangenen Orangensaft dazugeben.
6. Das Gefäß abdecken und die Orangenmischung gut gekühlt durchziehen lassen.
7. Inzwischen die größeren Blätter der Zitronenmelisse von den Stielen zupfen und in kleinere Stücke teilen.
8. Kurz vor dem Servieren den gut gekühlten Sekt über die Orangen gießen.
9. Die Zitronenmelisse darüberstreuen und vorsichtig umrühren.
10. Sofort gut gekühlt servieren.

Geschmacksprofil: fruchtig · bittersüß · orangig · aromatisch · frisch · spritzig