Café Andaluse

Ein kräftiger Kaffee mit cremiger Kondensmilch, Kakao und trockenem Sherry – schokoladig, vollmundig und aromatisch.

Zutaten

Für 2 Portionen

  • 125 ml Kondensmilch
  • 1 EL Kakaopulver
  • 2 EL Zucker
  • 250 ml starker, heißer Kaffee
  • 40 ml trockener Sherry
  • 2 Prisen geriebene Zartbitterschokolade

Zubereitung

  1. Kondensmilch, Kakaopulver und Zucker in einem Topf unter Rühren erhitzen und kurz aufkochen lassen.
  2. Den heißen Kaffee hinzufügen und gut verrühren.
  3. Den Sherry unterrühren.
  4. Den Café Andaluse auf zwei Tassen verteilen.
  5. Jeweils mit einer Prise geriebener Zartbitterschokolade bestreuen und sofort servieren.