Ein alkoholfreier Früchtepunsch mit Apfel, Traube und Orange, verfeinert mit winterlichen Gewürzen und Vanille – fruchtig, würzig und wohlig wärmend.
Zutaten
Für 4 Gläser
- 1/2 l Apfelsaft
- 1/4 l weißer Traubensaft
- Saft von 4 Orangen
- 3 EL Honig
- 1/2 Zimtstange
- 2 Gewürznelken
- 1 Sternanis
- 2 Kardamomkapseln
- Mark von 1 Vanilleschote
Zubereitung
- Apfelsaft, Traubensaft und Orangensaft gemeinsam erhitzen, bis die Flüssigkeit den Siedepunkt erreicht.
- Zimtstange, Nelken, Sternanis und die leicht aufgebrochenen Kardamomkapseln in ein Tee-Ei geben und dieses in den heißen Punsch hängen.
- Etwa 6 Minuten ziehen lassen.
- Das Tee-Ei herausnehmen und den Punsch mit Honig abschmecken.
- Zum Schluss das Vanillemark einrühren.
- Den Punsch auf vier Gläser verteilen und heiß servieren.