Eine aromatische, fruchtig-süße Bowle mit reifen grünen Feigen, braunem Rum, Roséwein, Sekt und Mineralwasser – vollmundig, exotisch und spritzig.
Zutaten
Für 10 Gläser
- 600 g reife grüne Feigen, geviertelt
- 2 EL brauner Zucker
- 1/8 l brauner Rum
- 1 Flasche Roséwein
- 2 Flaschen Sekt
- 1 Flasche Mineralwasser
Zubereitung
- Die geviertelten Feigen in ein Bowlegefäß geben.
- Mit dem braunen Zucker bestreuen.
- Den Rum darübergießen und alles vorsichtig vermischen.
- Zugedeckt mindestens 5 Stunden, besser über Nacht, kalt stellen und durchziehen lassen.
- Den Roséwein hinzufügen und vorsichtig umrühren.
- Kurz vor dem Servieren den gut gekühlten Sekt und das Mineralwasser langsam dazugießen.
- Noch einmal vorsichtig umrühren und gut gekühlt servieren.
Geschmacksprofil: fruchtig · süß · aromatisch · vollmundig · spritzig · exotisch