Ein fruchtig-frischer Limettenlikör mit feiner Vanillenote – aromatisch, leicht säuerlich und angenehm süß.
Zutaten
Für ca. 1 Flasche
- 5 Limetten
- 1 Vanilleschote
- 250 g weißer Kandiszucker
- 700 ml Wodka
Zubereitung
- Die Limetten gründlich abwaschen und in Scheiben schneiden.
- Die Limettenscheiben zusammen mit dem Kandiszucker und der Vanilleschote in ein größeres, verschließbares Glasgefäß geben.
- Mit dem Wodka übergießen und das Gefäß gut verschließen.
- Den Liköransatz ca. 4 Wochen kühl lagern. Zwischendurch vorsichtig umrühren, damit sich der Kandiszucker besser auflöst.
- Nach etwa 4 Wochen die Limettenscheiben und die Vanilleschote herausnehmen.
- Den fertigen Likör in saubere Glasflaschen füllen und gut verschließen.
Rezept-Info
Menge: ca. 1 Flasche
Ziehzeit: ca. 4 Wochen
Schwierigkeit: Einfach
Haltbarkeit: ca. 4–6 Monate
Aromen: Limette und Vanille
Serviertipp
Den Limetten-Likör gut gekühlt in kleinen Likörgläsern servieren. Er eignet sich auch hervorragend als Geschenk und zum Verfeinern von Desserts oder Cocktails.