Ein kräftiger Kaffee mit cremiger Kondensmilch, Kakao und trockenem Sherry – schokoladig, vollmundig und aromatisch.
Zutaten
Für 2 Portionen
- 125 ml Kondensmilch
- 1 EL Kakaopulver
- 2 EL Zucker
- 250 ml starker, heißer Kaffee
- 40 ml trockener Sherry
- 2 Prisen geriebene Zartbitterschokolade
Zubereitung
- Kondensmilch, Kakaopulver und Zucker in einem Topf unter Rühren erhitzen und kurz aufkochen lassen.
- Den heißen Kaffee hinzufügen und gut verrühren.
- Den Sherry unterrühren.
- Den Café Andaluse auf zwei Tassen verteilen.
- Jeweils mit einer Prise geriebener Zartbitterschokolade bestreuen und sofort servieren.