Ein aromatischer Chai-Tee mit cremigem Milchschaum, Honig und einer feinen Zimt-Zucker-Note – würzig, wohlig und angenehm wärmend.
Zutaten
Für 4 Portionen
- 4 Teebeutel Chai-Tee (indischer Gewürztee)
- 250 ml Milch
- 4 TL Honig
- 1 TL Zimt
- 2 EL Zucker
Zubereitung
- Etwa 800 ml Wasser aufkochen.
- Je einen Teebeutel in ein Teeglas geben und mit dem heißen Wasser übergießen.
- Den Tee etwa 5 Minuten ziehen lassen.
- Währenddessen die Milch erhitzen und mit einem Milchaufschäumer oder Schneebesen zu einem cremigen Milchschaum aufschlagen.
- Die Teebeutel aus den Gläsern nehmen.
- Je 1 TL Honig in jedes Glas geben und gut verrühren.
- Den Milchschaum als Haube auf den Tee geben.
- Zucker und Zimt miteinander vermischen und über den Milchschaum streuen.
- Sofort heiß servieren.
Genuss-Tipp: Besonders aromatisch wird der Gewürztee, wenn der Milchschaum großzügig aufgeschäumt und direkt vor dem Servieren mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreut wird.